Solo ese porcentaje consume alimentos saludables recomendados. En tanto que el 57% combina dieta buena y mala, pero con deficiencias.

El pasado 16 de octubre se celebró el Día de la Alimentación saludable y, en ese marco se conoció un informe del Observatorio de Deuda Social de la UCA (Universidad Católica Argentina) y del Cepea (Centro de Estudios de Políticas Económicas y Alimentarias), el cual reveló que el 5% de los chicos y adolescentes argentinos consume el tipo y la cantidad de alimentos diarios saludables recomendados por las guías alimentarias.

Dentro de este informe, se detectó que el 38% de los chicos consume de manera muy poco frecuente alimentos protectores y saludables. El resto –el 57%– combina en forma periódica una dieta buena y mala, pero con algunas deficiencias en grupos de alimentos importantes”.

Entre otros datos llamativos, el estudio resalta otro hallazgo: hay una escasa ingesta de legumbres, un grupo de alimentos que –según los expertos– es “relativamente” económico y aporta un muy buen perfil nutricional. Sin embargo, suele ser una opción poco recurrida. Es, según los expertos, uno de los grupos alimentarios que requerirían ser especialmente promovidos por las políticas educativas específicas.

Otro dato que resaltó el trabajo es que el 27% de los chicos hace un consumo frecuente de bebidas azucaradas y gaseosas. Y uno de cada seis menores come en exceso productos de pastelería. Ambas categorías son significativas porque resultan “trazadoras” del exceso de azúcar que integra la dieta infantil. Por otra parte, este dato se agrava al recordar que –en ambos casos– la tendencia muestra un aumento de este consumo a medida que mejora el nivel socioeconómico de los hogares. Al mismo tiempo, la calidad de la alimentación también empeora a medida que disminuye el nivel socioeconómico de los hogares.

El informe encontró un aspecto positivo: el consumo de lácteos mostró un patrón aceptable, en particular en el análisis de la calidad de lo que se toma en los desayunos: el 90% de los chicos ingiere lácteos de alguna forma (solos, en infusiones o yogur). Un tercio del aporte lácteo proviene de leche en infusiones. La casi totalidad (98%) de los desayunos que combinan lácteos con algún otro grupo de alimentos suelen sumar panificados o cereales como el principal acompañante.

Actividad en la plaza 25 de Mayo

El pasado viernes en la plaza 25 de Mayo, diferentes áreas del municipio capitalino, del Colegio de Nutricionistas de Catamarca, del INTA, entre otros organismos, organizaron actividades de consejería y difusión de buenos hábitos alimentarios. Las autoridades resaltaron que hubo una nutrida concurrencia y que respondieron a las consultas.

Desde 1979, cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación con el objetivo de disminuir el hambre en el mundo.